Вторник
27.09.2022
07:43
Приветствую Вас Гость
RSS
 
Муниципальное дошкольное образовательное учреждение "Детский сад № 62" Заводского района г. Саратова
Главная Регистрация Вход
ПИТАНИЕ »
Меню сайта

Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0

Условия питания в ДОУ.

   

   Питание в ДОУ осуществляется на основании Положения об организации детского питания, утвержденного приказом по ДОУ № 48 от 28.08.2015 г. и приказа «Об организации питания детей в ДОУ», который ежегодно издается заведующим с указанием ответственных лиц. Согласно требованиям СанПиН 2.3/2.4.3590 – 20 ("Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения"), СанПин 2.4.3648 - 20 ("Санитарно -эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодёжи"")  в детском саду организовано четырехразовое питание на основе примерного десятидневного меню с учетом рекомендуемых среднесуточных норм питания, утвержденного заведующим МДОУ «Детский сад № 62»

    Для обеспечения сбалансированного рационального питания детей в штатном расписаний детского сада предусмотрено: повар – 2 шт.ед. (Редькина О.Ю., Кудряшова Н.Л.), заведующий хозяйством – 1 шт.ед. (Андреева С.Ч.), старшая медсестра – 1 шт. ед. (Шикина Т.А.)

    В детском саду имеется картотека технологических карт, утвержденная заведующим. Один экземпляр картотеки находится у старшей медицинской сестры, другой на пищеблоке.

    Для осуществления контроля организации питания детей, качества поставляемых продуктов и соблюдения санитарно-гигиенических требований при приготовлении и раздаче пищи в учреждении ежегодно создается бракеражная комиссия. Ежедневно, в соответствии с приказом старшая медсестра, снимает контрольную пробу готовых блюд на пищеблоке и хранит их, в специально отведенном холодильнике, в соответствии с п. 14.24 Сан Пин.

    Пищевые продукты, поступающие в детский сад, имеют документы, подтверждающие их происхождение, качество и безопасность, хранятся с соблюдением требований СанПиН и товарного соседства.

    Устройство, оборудование, содержание пищеблока детского сада соответствует санитарным правилам к организации детского общественного питания. Пищеблок оснащен всем необходимым технологическим и холодильным оборудованием, производственным инвентарем, кухонной посудой.

Меню, составленное накануне, размещается в информационных стендах для родителей.

Рацион питания в ДОУ разнообразен как за счет ассортимента продуктов, так и за счет разнообразия блюд, готовящихся из одного продукта.

МДОУ "Детский сад № 62" заключает договора на поставку продуктов питания на основании п. 4 ч. 1 ст. 93 Федерального закона от 05.04.2019 года № 44 - ФЗ " О контрактной системе в сфере закупок товаров, работ, услуг для обеспечения государственных и муниципальных нужд".

Поставщиками продуктов питания являются:

Типовой контракт на поставку овощей

Типовой контракт на поставку мяса птицы

Типовой контракт на поставку мяса говядины

Типовой контракт на поставку кисломолочных продуктов 62

Договор №185 ООО Квартет на поставку продуктов питания

Договор №169 ООО Купец, хлеб пшеничный, хлеб ржаной, хлебобулочные изделия

Договор №5 ООО Триада на поставку продуктов питания

Договор № 113 ИП Бирюлина Е.С. на поставку фруктов

Договор № 77 ООО Агророст молочная продукция

Договор № 41 ООО Агророст молоко

Положение о бракеражной комиссии МДОУ "Детский сад № 62"

Положение об организации детского питания в МДОУ "Детский сад № 62"

Примерное десятидневное меню МДОУ Детский сад №62 (2-3 лет)

Примерное десятидневное меню МДОУ Детский сад №62 (3-7 лет)

Витаминизация третьих блюд в ДОУ.

Питание детей дошкольного возраста и его правильная организация

Золотые правила питания

Организация питания

Шпаргалка для родителей

 

 

Вход на сайт

Поиск

Партнеры сайта